Суши "Желтое море", с желтохвостиком

Суши с желтохвостой лакедрой — ингредиенты:

• 1 стакан сухого риса
• 200 г филе желтохвостика свежего шириной 6-8 см и толщиной 2-3 см
• 15 г васаби (свеженатертого или готового)
• 50 г маринованного корня имбиря
• 5 ч. ложек уксуса рисового
• 2 ст. ложки сахара
• 1/2 ч. ложки соли
• соевый соус

Суши "Желтое море", с желтохвостиком — процесс приготовления:

1. Рис приготовить по рецепту "Рис для суши".
2. Далее готовить суши по технологии, описанной в рецепте "Суши - нигири-дзуси".